Cellule de refroidissement 5 plateaux GN1 / 1 - GN2 / 3 Gastronomia

€ 2.704,00
(IVA exclu)

€ 3.298,88
(IVA 22 % inclus)

Code: MX512C

Marque: Sincold

Structure en acier inoxydable AISI 304 18/10 - Extérieur Scotch-Brite, intérieur finition miroir - Coins intérieurs et extérieurs arrondis pour un nettoyage précis - Isolation monobloc en polyuréthane sans CFC - Épaisseur d'isolation 50 mm - Joint de porte en silicone peu résistant température, fermeture magnétique et chauffante - pieds réglables en hauteur - fond avec cheminée d'évacuation de la condensation - grilles de bacs facilement amovibles - gaz réfrigérant Fréon R 404A - profil de porte hygiénique pour assurer une hygiène maximale - filtre de protection du condenseur facilement amovible - sonde à noyau avec poignée robuste en caoutchouc silicone standard.

CARTE ÉLECTRONIQUE

Spécialement conçu et construit pour simplifier et améliorer encore l'activité de l'opérateur, il permet d'obtenir des résultats optimaux à la fois en abattement et en surgélation, en respectant les caractéristiques et spécificités de chaque aliment conformément aux dispositions du HACCP (en option avec le accessoire ACC 301). Cycles de temps ou de température - sélection du refroidissement positif / négatif - sélection du cycle doux ou dur (choc thermique) à la fois en refroidissement rapide et en congélation - affichage du temps écoulé depuis le démarrage - vérification automatique de l'insertion de la sonde à épingle - sélection du dégivrage forcé.

Cellule de refroidissement rapide 5 plateaux GN 1/1 - GN 2/3
(Condensation de l'air)

L'équipement est vendu sans casseroles

Modello	MX5.12C
Capacità in teglie	5 GN1/1 – 3 GN2/3
Dimensioni mm	655x785x715h
Resa (+90°C/+3°C)	12 Kg
Resa (+90°C/-18°C)	7 Kg
Potenza frigorifera (-10°C)	1160 W
Potenza frigorifera (-30°C)	470 W
Tensione standard	230V – 1N – 50Hz
Potenza assorbita	0,9 kW
Gas refrigerante	R404A
Peso netto	80 kg
Spessore isolamento	50 mm

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